Résumé : En 2014, Carinne Teyssandier a décidé de prendre ses formes et sa forme en main. Après des années de tests de tous les régimes, sa rencontre avec une naturopathe est déterminante. Elle découvre l'indice glycémique des aliments, identifiant la nature et la quantité de sucres qu'ils contiennent. Connaître les bonnes associations alimentaires permet de maîtriser et d'équilibrer l'apport en sucres, pour favoriser leur digestion et leur assimilation.Le résultat de cette nouvelle hygiène de vie est exceptionnel : moins 20 kg et une énergie retrouvée.Voici donc tout à la fois le témoignage probant d'une personnalité souriante et attachante, un entretien avec une naturopathe pour comprendre les principes et avantages de l'indice glycémique et les adapter à sa propre constitution, et 60 recettes pour trouver l'inspiration. Un univers frais, généreux et chaleureux, mis en scène par Judith Clavel et photographié par Catherine Madani.Grâce à ce livre, il est désormais inutile : ' de choisir entre un livre-témoignage, une méthode-régime et un carnet de cuisine ; ' d'alterner des élans de gourmandise et des périodes de restriction ; ' de peser ses aliments, de cuire à la vapeur, de se balader avec un litron d'eau à boire tous les jours, de se passer de matière grasse, de pain, ou même de fromage.Depuis plus de 16 ans, Carinne Teyssandier présente des émissions culinaires et s'impose comme une animatrice de référence dans ce domaine avec plus d'un millier d'émissions à son actif. Figure emblématique de la chaîne Cuisine + pendant plus de 10 ans, elle est également connue pour sa rubrique gourmande aux côtés de William Leymergie dans l'émission Télématin sur France 2 depuis plus de 9 ans, ou encore pour sa présentation, récemment, de Mon food truck à la clé .

Sources : Babelthèque