Résumé : Provence : le choix est simple, clair, en accord avec hier et demain. Cette province émergente au XIIe siècle coïncide, en pleine Renaissance, presque parfaitement avec l’actuelle Région administrative que mon a affublée de l’abominable et ridicule nom de PACA. Il y a sans conteste une culture provençale, une langue, un art de vivre, une nature, une histoire que cet ouvrage invite à découvrir et à explorer plus avant au travers de 100 mots clés, de garrigue à mistral , de l Olivier à l aïoli , des santons à Sophia Antipolis .
